Maisto saugos klausimai yra susiję su kiekvieno žmogaus sveikata, todėl visada buvo visuomenės dėmesio centre.Ypač pastaraisiais metais, esant turtingoms žmonių materialinėms sąlygoms ir nuolat gerėjant gyvenimo lygiui, maisto tyrimų poreikis ir toliau didėjo.

Tiesą sakant, maisto tyrimai ir atsekamumo darbai paprastai skirstomi į dvi kategorijas: viena skirta sanitarinėms prekėms, o kita – kokybiškoms prekėms.

Tačiau, nesvarbu, kokio tipo tai būtų, būtina užtikrinti bandymo rezultatų tikslumą, kitaip nebus įmanoma sukurti tolesnės analizės ir demonstravimo.Be to, jei maisto tikrinimo procese laboratorijoje kyla problemų dėl vandens, reagentų ar stiklinių indų, išskyrus tirtinus mėginius, bus abejojama maisto tyrimo rezultatų tikrumu.

Pagrindiniai maisto saugos tikrinimo žingsniai

Maisto saugos bandymai – tai pagrindinių teorijų ir techninių metodų, įskaitant fiziką, chemiją, biologiją ir kitas disciplinas, naudojimas, siekiant patikrinti, nustatyti ir analizuoti pagrindines žaliavų, pagalbinių medžiagų, pusgaminių, gatavų produktų sudedamąsias dalis, būklę ir mikrobiologinę būklę. , ir šalutiniai produktai.Pagrindiniai žingsniai apima:

① Surinkite mėginius: patvirtinkite bandymo tikslą, suformuluokite tyrimo apimtį ir konkrečius mėginių ėmimo objektus.

② Mėginių paruošimas: paimtus mėginius sudėkite į švarius mėginių butelius ir pažymėkite mėginių butelius pagal serijos numerius ant mėginių.Padaryti ženklai turėtų padėti nustatyti mėginio patikrinimo būklę.Paruoškite pirminį mėginio apdorojimą, kad sukonfigūruotumėte mėginio kreivę ir mėginio aptikimo tirpalą.

③Tikrieji mėginiai: naudojant susijusius prietaisus, reagentai arba standartiniai tirpalai ir tiriamasis tirpalas bus tiriami tuo pačiu metu.Apskaičiavus testo rezultatus ir gavus originalius įrašus galima surašyti testo protokolą.

Šiame procese vanduo, reagentai ir stikliniai indai atlieka skirtingus vaidmenis.

Vanduo: specialiai paruoštas grynas vanduo ir distiliuotas vanduo yra nepakeičiamas maisto tikrinimo proceso elementas.Paprastai atliekant bandymus, pvz., reagento paruošimo ir bandymo proceso etape, kaip pagrindinį pasirinkimą naudokite įprastą distiliuotą vandenį.Verta paminėti, kad kai atliekamas tam tikras mikroelementų nustatymas, distiliuoto vandens jautrumą reikia dar kartą apdoroti prieš pradedant kitą maisto tyrimo etapą.

Reagentai: bandymo reagentai turėtų būti naudojami pagrįstai, kad būtų tiesiogiai paveiktas maisto tikrinimo rezultatų moksliškumas ir tikslumas.Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas cheminių reagentų galiojimo laikui.Koncentraciją ir kokybę reikia reguliariai kalibruoti, o pasibaigusio galiojimo cheminių reagentų naudojimas yra draudžiamas, kitaip tai turės įtakos aptikimo efekto tikslumui.Be to, tirpalo titravimas griežtai laikantis atitinkamų specifikacijų gali dar labiau sumažinti reagento gedimo riziką.

Stiklo dirbiniai: Šiuo metu stikliniai buteliai arba polietileno gaminiai daugiausia naudojami eksperimentiniuose maisto bandymų konteineriuose, kuriuose galima laikyti vaistus, transportuoti vaistus ir išbandyti vaistus.Tokie kaip mėgintuvėliai, stiklinės, matavimo kolbos, svėrimo kolbos ir Erlenmejerio kolbos.Tačiau svarbiausia yra užtikrinti, kad šių stiklinių indų švara ir sandarumas atitiktų atitinkamus standartus ir specifikacijas.Todėl bandomojo produkto talpykla prieš naudojimą turi būti kruopščiai nuplaunama ir išvalyta, kad neliktų jokių priemaišų.Stiklo indų vaidmuo yra beveik visuose svarbiausiuose maisto tikrinimo aspektuose.

Kokie yra liekamieji užteršimai, kurie dažnai atsiranda tiriant maistą?Ar galima valyti?

Bet koks maisto tyrimo eksperimento projektas daugiau ar mažiau gamins likučius stikliniuose induose, tokius kaip mikrobų flora, pesticidų likučiai, formaldehidas, sunkieji metalai, proteazės, maisto priedai, maistinės medžiagos, reagentų likučiai bandymo eksperimente, plovimo aktyvatorius valymo metu ir kt. Todėl stiklinius indus prieš kitą naudojimą būtina išvalyti.Tačiau šis procesas nebūtinai apsiriboja rankiniu valymu.Atsižvelgdami į didelį kiekį, įvairovę, darbo jėgos trūkumą ir trumpą laiką, pažvelkime į privalumuslaboratorinė skalbimo mašinapagamino Hangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co, Ltd?Pavyzdžiui, valymo efektas yra ne tik patikimesnis ir tikslesnis nei rankinis valymas, bet ir įrašomas, patikrinamas ir kartojamas!Kartu su protingaisautomatinė stiklo indų plovimo mašinakontroliuoti valymo procesą, tai labiau padeda bendram viso maisto bandymo eksperimento efektyvumui ir saugos užtikrinimui.

Trumpai tariant, maisto produktų bandymo rezultatų tikslumo didinimas yra kryptis, kurią maisto produktų tyrimų pramonė ir toliau siekia.Kad maisto saugos vertinimo rezultatai atitiktų tikrus bandymų duomenis, būtinas vanduo, reagentai ir stikliniai indai.Visų pirma, valymasstiklinių indų plovyklėgali nuolat gerinti švarą, kad atitiktų numatytus maisto bandymų eksperimentų standartus.Tik tokiu būdu jis gali būti veiksmingai naudojamas kaip objektyvus ir teisingas atskaitos pagrindas.Tikiuosi, kad maisto inspektoriai atsižvelgs į tai ir neleis, kad maisto saugos tikrinimo darbas sumažėtų ar sugadintų dėl stiklo indų valymo.